Parfumez vos recettes favorites avec du sirop de rose

Name: Parfumez vos recettes favorites avec du sirop de rose
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Cuisine: sirop de rose

Le sirop de rose aromatise délicatement cocktails et desserts. Photo par Maja Dumat

Des pétales de rose, de l’eau, du sucre et du jus de citron, voici ce qu'il vous faudra pour réaliser un sirop de rose maison. Rien de plus facile et tellement meilleur que le sirop acheté dans le commerce.

Vous pouvez utiliser le sirop de rose pour aromatiser simplement un verre d'eau mais aussi pour parfumer des cocktails comme le pink vodka ou encore une panna cotta, une crème dessert ou des financiers.

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Une jolie recette, très fraîche et parfumée, pour terminer un repas d’été : des fraises au sirop à l’eau de rose. L’association eau de rose et fraises est délicieuse ! Servez avec des petites meringues, des biscuits sablés ou de la glace à la vanille.

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Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.